SALSA VERTE
INGRÉDIENTS:
- 25gr de persil plat
- 1 poignée de basilic frais
- 1 poignée de menthe fraîche
- 1 gousse d’ail épluchée
- 1 càs de câpres
- 15gr de petits cornichons
- 2 filets d’anchois
- 1 càs de jus de citron
- 60ml d’huile d’olive extra-vierge
ETAPES:
- Placer les herbes, l’ail, les câpres, les cornichons et les filets d’anchois dans l’accessoire bol.
- Mixer grossièrement.
- Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive, et mixer encore quelques coups, pour obtenir une texture homogène.
- Assaisonner.
