HUMMUS
INGRÉDIENTS:
- 400gr de pois chiches en conserve (230gr égoutté)
- 1 càs de jus de citron
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 pincée de sel
- 1 càs de crème de sésame
- 2 càs d’huile d’olive
- 4 càs d’eau ou de jus de pois chiches
- Pignons torréfiés
ETAPES:
- Egoutter les pois chiches en réservant le liquide. Rincer les pois.
- Placer les ingrédients dans l’accessoire bol. Mixer jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Rallonger avec du liquide si nécessaire. Rabattre éventuellement les ingrédients des parois du bol.
- Assaisonner et servir avec les pignons.