• 4 gros oeufs
• 2 bananes mures moyennes
• ¼ càc de levure chimique
• 80g d'avoine
• Beurre pour les assiettes

Pour servir

• une poignée de myrtilles
• Sirop d'érable

1. Couper la banane dans un récipient à bords hauts. Rajouter le reste des ingrédients.
2. Attacher la lame au mixer, et mixer à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer 2 minutes.
3. Adapter la plaque lisse au grill en position totalement ouverte, et préchauffer à 180°C.
4. Mettre un peu de beurre sur la plaque.
5. Mettre 2 càs (30ml) de pâte pour chaque crêpe sur la plaque. Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris. Retourner délicatement les crêpes, et cuire 2 minutes environ, jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée. Réserver au four pendant la cuisson des crêpes suivantes.
6. Servir avec les myrtilles et le sirop d'érable.