Professionelle, hochwertige Eismaschinen – mit Kompressor oder mit zwei Behältern
Leichtere Textur mit der Ice Cream & Gelato Professional
Die Eismaschine Ice Cream & Gelato Professional von Cuisinart verfügt über einen integrierten Kompressor, der auf Knopfdruck Kälte erzeugt. So kann die Maschine jederzeit und selbst für grosse Mengen verwendet werden, ohne die Schüssel zuvor in den Tiefkühlschrank stellen zu müssen. Dank den zwei Rührstäben, die mehr oder weniger Luft in die Eismasse einarbeiten, können nach Lust und Laune Spezialitäten in verschiedenen Texturen hergestellt werden. Das Eiscreme-Paddel sorgt dank mehr untergehobener Luft für eine leichtere Textur, während das Gelato-Paddel weniger Luft einschliesst und eine dichtere Textur zaubert, die perfekt ist für Sorbet und Glacé.
Doppelte Portion mit der Ice Cream Duo ICE40BCE
Wieso nicht gleich zwei Liter gleichzeitig zubereiten? Zum Beispiel verschiedene Variationen von Glacés, Frozen Yoghurt oder Fruchtsorbets oder einfach das Lieblingseis in doppelter Portion. Die Duo Cream Glacémaschine von Cuisinart verfügt über zwei separate Behälter mit je einem Liter Fassungsvermögen. Auch überzeugend: Durch die Kühlakkus gelingt eine schnelle Kühlung. Und die kompakte Grösse ermöglicht es, die Eisbehälter im Eisfach problemlos zu versorgen.
